Homemade Chicken Nuggets

Salam!

Memikirkan dan menentukan menu makanan bisa jadi membingungkan ketika selera tiap anggota keluarga berbeda-beda atau bahkan bertabrakan! Saya tidak makan jeroan, sementara suami suka. Saya bisa makan masakan China, Melayu, India, Jepang, Eropa, dsb, sementara suami harus masakan nusantara! Anak-anak belum bisa makan makanan pedas, sementara suami suka yang pedas-pedas! Haduh! Begitu juga ketika makan diluar, dari ratusan vendor makanan yang tersedia, yang mendapat lampu hijau suami ya cuma restoran Indonesia! Bukan masalah kalau kami tinggal di Indonesia, tapi kami kan di Malaysia! Kalau ada yang bilang masakan Malaysia masih 11-12 dengan masakan Indonesia, beda dengan suami saya! Suami saya kurang sreg dengan masakan Melayu karena menurutnya beda! Beberapa kali ketika di luar suami menyuruh saya makan sendiri sementara dia hanya menemani, ya saya tolak! Mana asyik makan sendiri kan! Ha ha ha. Jadi seringnya saya yang mengalah.

Untuk masakan sehari-hari saya hanya bermain di menu-menu yang “aman”, dalam arti bisa diterima saya dan suami! Sementara untuk anak-anak, lebih baik saya stok lauk di freezer yang tinggal dipanaskan ketika akan disantap! Nah, salah satunya ya Chicken Nugget! Saya lebih suka membuat sendiri, jadi bisa memastikan bahan-bahan yang digunakan adalah yang terbaik! Seperti ayamnya, untuk Chicken Nuggets saya ini, saya pakai ayam organik jadi Insha Allah aman! Cuuusss langsung ke resep!

Homemade Chicken Nugget

Homemade Chicken Nugget

Ingredients

  • 500 gr Fillet Dada Ayam
  • 4 siung Bawang Merah, haluskan
  • 3 siung Bawang Putih, haluskan
  • 4 sdm Tepung Terigu Serba Guna
  • 2 sdm Tepung Tapioka
  • 2 butir Telur
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 1 sdt Merica Bubuk
  • Secukupnya Garam 
  • Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk 
  • Secukupnya Minyak Goreng 

Bahan pelapis

  • Telur
  • Tepung Bumbu
  • Tepung Roti

Instructions

    1. Masukkan semua bahan nugget ke dalam food processor/blender, haluskan sampai adonan halus.
    2. Siapkan loyang, lapisi dengan kertas roti dan olesi dengan minyak. Masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
    3. Panaskan panci kukusan, kukus adonan nugget selama 15-20 menit. Angkat, dan biarkan sampai dingin.
    4. Potong-potong nugget sesuai selera, baluri dengan tepung bumbu. Celup ke dalam kocokan telur, kemudian lapisi dengan tepung roti.
    5. Panaskan minyak goreng, goreng nugget sampai berwarna coklat keemasan.

No Comments

Post A Comment