Apple Turnover

Salam!

Apple Turnover atau mungkin lebih dikenal Pai Apel jadi salah satu menu variasi sarapan keluarga di rumah. Enak, mudah, dan cepat! Untuk puff pastry-nya saya beli yang siap pakai, jadi tinggal dikeluarkan dari kulkas, biarkan sebentar sampai tidak keras kemudian giling dengan rolling pin supaya lentur dan tidak patah ketika di lipat. Beri isi, masukkan ke oven, bisa ditinggal mandi atau menyiapkan anak ke sekolah deh. Yang namanya ibu, multi-tasking itu sudah biasa yaaa! He he he. Resep ini saya dapat dari buku Tintin Rayner, saya suka sekali lihat instagram dia! Sangat detail dokumentasi step-by-stepnya dan tips-tipsnya! Terima kasih mbak Tintin, mbak sangat menginspirasi! Yaaah meskipun mungkin dia tidak akan baca blog ini! 😀

Ayo ayo dicoba lumayan buat sarapan atau dibawa ke acara potluck juga OK! 🙂


Apple Turnover

Apple Turnover

Ingredients

  • 2 buah Apel Fuji, potong-potong dadu kecil 
  • 3 sdm Kismis
  • 4 sdm Gula Pasir
  • 2 sdm Brown Sugar
  • 1/2 sdm Air Perasan Lemon
  • 1/4 sdt Garam
  • Secubit Kayu Manis Bubuk 
  • 1/2 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan 1 sdm air.
  • 1 sdm Salted Butter
  • Secukupnya Puff Pastry Siap Pakai
  • Secukupnya Kuning Telur, untuk olesan
  • Secukupnya Gula Pasir, untuk taburan
  • Secukunya White Cooking Chocolate, opsional untuk hiasan saja

Instructions

    1. Panaskan oven 200" C dan keluarkan puff pastry sheet dari lemari es.
    2. Panaskan butter, tumis apel sampai layu.
    3. Masukkan semua bahan lainnya, masak sebentar. Matikan api dan sisihkan.
    4. Giling puff pastry sheet dengan rolling pin sampai lentur. Tata di atas loyang.
    5. Letakkan tumisan apel, olesi pinggiran puff pastry dengan kuning telur kemudian lipat dan rekatkan dengan menggunakan garfu. Olesi permukaan apple turnover dengan kuning telur, dan taburi dengan gula pasir.
    6. Panggang selama kurang lebih 15 menit. Keluarkan dari oven, beri WCC yang sudah di-tim untuk hiasan. Sajikan!
No Comments

Post A Comment