Sop Buntut

Salam!

Halo lagi! Mumpung anak-anak sudah tidur jadi bisa kerja dengan tenang dan fokus mengisi website ini! Sudah menumpuk beberapa resep siap tanyang, lebih baik buru-buru dikerjakan sebelum malas! Hehehe. Ok, sesuai janji, aku mau share resep sop buntut. Menu dengan cara membuat yang simpel, hasilnya enak, dan jadi salah satu resep andalanku kalau sedang malas masak. Kekurangannya cuma satu! Lamaaa! Hahaha! Karena untuk mendapatkan dagingnya yang empuk, aku masaknya dengan cara direbus dengan api kecil, bukan dipresto Resep ini aku dapat dari buku Go Kitchen-nya ibu Restu Utami Dewi, tapi untuk metode memasaknya aku menggunakan cara mbak Endang JTT. Mudah sekali lho sop buntut itu, tinggal cemplung-cemplung terus bida ditinggal deh! Ayo dicoba! Semoga bermanfaat ya share-ku ini! šŸ™‚

anan


Sop Buntut

Sop Buntut

Ingredients

  • 500 gr Buntut Sapi
  • 5 siung Bawang Merah, iris halus
  • 1/2 ruas jari Jahe, memarkan
  • 1/4 butir Buah Pala, parut
  • 1/2 sdm Gula PasirĀ 
  • 1 sdm GaramĀ 
  • Secukupnya Kaldu Sapi Bubuk
  • 1 buah Wortel, potong-potong
  • 1 buah Kentang, potong-potong
  • 1 buah Tomat, poong menjadi 4
  • 3 liter Air
  • Secukupnya Daun SeledriĀ 
  • Secukupnya Daun Bawang
  • Secukupnya Bawang GorengĀ 

Instructions

    1. Masukkan buntut sapi kedalam panci, beri air secukupnya sampai terendam saja. Masak sampai air mendidih, kemudian angkat, buang air bekas rebusannya, dan cuci bersih buntut sapi.
    2. Masukkan kembali buntut ke dalam panci, beri 3 liter air, irisan bawang merah, & jahe. Masukkan juga gula pasir, garam, kaldu, dan pala. Rebus dengam api kecil sampai daging lunak (sekitar 2-3 jam). Tambah terus air jika menyusut.
    3. Masukkan wortel dan kentang, masak sampai matang. Terakhir, beri tomat, baru matikan api.
    4. Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
No Comments

Post A Comment